Lezing: “De Klassieke Chinese tuinen”. Met Chinese 3 -gangenlunch in …Brabant! Zaterdag 27 juni.

De Chinese tuinen hebben zich meer dan 3000 jaar geleden ontwikkeld. Hiertoe behoren zowel de uitgestrekte “imponeer-tuinen” van de Chinese keizers alsook de meer intieme tuinen, aangelegd door geleerden, dichters, voormalige ambtenaren en kooplieden. Deze tuinen zijn bedoeld om na te denken en te ontsnappen aan de buitenwereld.

Uitgangspunt hierbij is het uitdrukken van harmonie tussen mens en natuur. En dit alles in een geïdealiseerd miniatuurlandschap dat meestal een aantal vaste elementen bevat. Benieuwd naar welke elementen altijd in een Chinese klassieke tuin aanwezig zijn? Hierbij alvast een tipje van de sluier opgelicht: de vele zig-zag-paden zijn niet alleen decoratief, maar ze hebben daarnaast een zeer aparte functie! Welke? U hoort het tijdens de Histotainment lezing.

We starten ’s morgens v.a. 10.30 uur met koffie met huisgemaakte “Tartelette Chinoise” (met Lychees), waarna om 11.00 uur de lezing volgt. Met een demonstratie van – op de lezing afgestemde- voorwerpen.
Na de lezing is een kort bezoek mogelijk aan onze -kleine- Chinese tuin met markante planten.
Daarna volgt de ambachtelijke 3-gangenlunch, met inspiratie uit de Chinese keuken
*Als voorgerecht dit keer een Chinese groentensoep met o.a. paksoi, Tong-Ho en garnalen.
*Daarna volgt de “Drakenpastei” met 3 soorten paddenstoelen, waaronder zwarte Chinese paddenstoelen en een garnituur met Lotuswortel.
*Het dessert is een knipoog naar de Chinese geschiedenis: wat te denken van een manadarijnenbavarois met loquats en go-ji-bessen?