VNC China Eetclub Chinees Nieuwjaar editie 12 maart in Eindhoven

Ontdek de rijke en authentieke smaken van de Chinese keuken tijdens de VNC China Eetclub! Sluit je aan bij een bijzondere culinaire reis en verken traditionele gerechten uit verschillende regio’s van China, van de verfijnde Cantonese keuken tot de pittige en smaakvolle Sichuan-gerechten. Elke bijeenkomst biedt niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook een unieke kans om meer te leren over de gerechten zelf. Tijdens het diner krijg je uitgebreide toelichting over de ingrediënten, de bereidingswijzen en de culturele achtergrond van elk gerecht, zodat je niet alleen geniet van het eten, maar ook van het verhaal erachter.

Je mag rekenen op een gezellige maaltijd aan ronde tafels, waar de geselecteerde gerechten met uitleg worden geserveerd en je samen met andere fijnproevers de geheimen van de Chinese culinaire tradities ontdekt.

Verken wisselende restaurants in grote steden zoals Amsterdam, Den Haag en Rotterdam, en laat je verwennen met verrassende smaken! Mis deze unieke gelegenheid niet om je kennis van de Chinese keuken te verdiepen, nieuwe smaken te ontdekken én meer te leren over de rijke Chinese cultuur. Meld je snel aan voor een avond vol ontdekkingen, gezelligheid en smaak!

In deze aflevering van de VNC China Eetclub verkennen we de Sichuanese keuken.

VNC China Eetclub 8
Chen Jia Yan
Nieuwe Emmasingel 32
5611AM Eindhoven
Op 10 minuten lopen van NS station Eindhoven, parkeergarage Q-Park Admirant. En vlakbij het interessante Philips museum.

ChenJiaYan is een bijzondere restaurant in het centrum van Eindhoven. Men serveert traditionele Sichuan gerechten die in het Chinees met ‘mala’ worden omschreven. ‘La’ betekent pittig (heet) of ‘spicy’, en het woord ‘ma’ duidt op het gevoel van verdoving van tong en gehemelte door de bekende Sichuan pepers.

Echter, het is een misverstand te denken dat in de Sichuan keuken enkel hete (spicy) gerechten bestaan. De ‘mala’ gerechten zijn weliswaar kenmerkend voor de Sichuan keuken, maar er zijn ook andere smaken te vinden: hartig, zoet, zoetzuur, zuur. Op deze maaltijd van de VNC China Eetclub zullen wij genieten van de variatie van smaken die de Sichuan keuken te bieden heeft.

Uw gastheer OEY Toen Ping zal voorafgaand aan de maaltijd vertellen over het Chinese bronscultuur en over een bijzonder museum even buiten Chengdu, de hoofdstad van de provincie Sichuan in China.

Prijzen:

€36 voor VNC leden €45 voor niet leden, prijzen zijn exclusief drankjes en/of nagerecht/koffie.

Aanmelden voor de VNC Eetclub kan hier. Welkom!