VNC China Eetclub donderdag 21 mei in Rotterdam

Ontdek de rijke en authentieke smaken van de Chinese keuken tijdens de VNC China Eetclub! Sluit je aan bij een bijzondere culinaire reis en verken traditionele gerechten uit verschillende regio’s van China, van de verfijnde Cantonese keuken tot de pittige en smaakvolle Sichuan-gerechten. Elke bijeenkomst biedt niet alleen een heerlijke maaltijd, maar ook een unieke kans om meer te leren over de gerechten zelf. Tijdens het diner krijg je uitgebreide toelichting over de ingrediënten, de bereidingswijzen en de culturele achtergrond van elk gerecht, zodat je niet alleen geniet van het eten, maar ook van het verhaal erachter.

Je mag rekenen op een gezellige maaltijd aan ronde tafels, waar de geselecteerde gerechten met uitleg worden geserveerd en je samen met andere fijnproevers de geheimen van de Chinese culinaire tradities ontdekt.

Verken wisselende restaurants in grote steden zoals Amsterdam, Den Haag en Rotterdam, en laat je verwennen met verrassende smaken! Mis deze unieke gelegenheid niet om je kennis van de Chinese keuken te verdiepen, nieuwe smaken te ontdekken én meer te leren over de rijke Chinese cultuur. Meld je snel aan voor een avond vol ontdekkingen, gezelligheid en smaak!

In deze aflevering van VNC China Eetclub verkennen we de Noord-Chinese keuken

VNC China Eetclub 10
donderdag 21 mei om 18.30 – 20.30 uur
Tang Dynasty Hand-pulled Noodles Bar
West Kruiskade 32-B
Rotterdam
(ca. 5 minuten lopen van Rotterdam Centraal)

Waar in het zuiden van China de maaltijden met rijst gegeten worden, gebruiken Chinezen in Noord-China (tarwe)meel om bami (noodles) en andere Chinese ‘pasta’ te maken. Ook gestoomd brood komt in Noord-China bij de meeste maaltijden op tafel.
Er zijn verschillende manieren waarop men noodles kan maken, de meest gebruikelijke zijn :
– (handmatig) trekken of
– snijden met een groot mes

Voor deze editie van VNC China Eetclub heeft uw gastheer OEY Toen Ping in Rotterdam een Chinese eethuis gevonden waar wij het maken van de verse bami (noodles) kunnen aanschouwen. Vanzelfsprekend gaan we na de demonstratie samen van deze vers gemaakte bami (noodles) genieten.

Voorafgaand aan het diner zal uw gastheer OEY Toen Ping weer Chinese cultuur objecten laten zien en erover vertellen.

Prijzen:

Prijzen:
VNC-leden: € 22 per persoon, excl. dranken en nagerecht
Niet leden: € 28 per persoon, excl. dranken en nagerecht

Aanmelden voor VNC Eetclub kan hier, uiterlijk 14 mei aub. Welkom!