
Vuistdikke Chinese kookbijbel vol regionale recepten
Interview met sinoloog en kookboekauteur Alice de Jongdoor Marilou den Outer In de populaire serie ‘kookbijbels’ van Carrera Culinair verscheen dit jaar De bijbel van de Chinese keuken. De auteur is sinoloog Alice de Jong, die al in de jaren negentig begon met het verzamelen van Chinese kookboeken. In die







